为了解济宁市水产品中主要流行寄生虫的污染状况，为开展食品安全风险评估提供科学依据，近期，济宁市疾控中心开展了水产品中寄生虫专项监测，该项监测省内仅有4个地市开展。

此次监测选取了济宁市2个鱼塘、2个销售场所和2个餐饮店，全链条采集鲜活样品，包括济宁市常见的麦穗鱼等鱼类，以及用于制作鱼生的大鱼，青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼。重点检测了淡水产品中常见寄生虫的华支睾吸虫囊蚴、东方次睾吸虫囊蚴、颚口线虫三期幼虫。首次采样48份，采用消化法检测，结果显示均为阴性。

（济宁市疾控中心  尹强）