为进一步规范食品风险监测相关工作程序，提高食品监测工作质量，市疾控中心于近日开展了《2019年度食品风险监测质量控制工作方案》制定工作，目前该方案的征求意见稿已编制完成，正在征求各科室意见。

该方案依据《2019年度国家食品微生物及其致病因子监测工作手册》和《2019年度国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》的要求，结合中心各相关科室工作实际制定，分为样品采集与受理、样品分析与检验检测、质量控制、结果报告等四个部分，对食品风险监测工作中的各个环节做出了具体要求。

（济宁市疾控中心  丁一）