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济宁市举办食品安全风险监测技能竞赛

日,由济宁市卫生健康委、济宁市总工会主办,济宁市疾控中心承办的全市食品安全风险监测技能竞赛举办。经各县市区选拔的全市卫系统从事食品安全风险监测工作的12个代表队70余名选手参赛。

本次竞赛包括理论考试、个人技能操作考试和团体现场竞赛三个环节,分行政管理风险监测、理化检验、微生物检验、食源性疾病监测、食品安全事故流行病学处置6个专业进行,内容包括食品安全相关法律法规,食源性疾病监测与报告、食品污染及食品中的有害因素风险监测样品采集,食品安全事故卫生处理、现场流行病学调查以及理化、微生物等专业知识和实验室现场操作等。通过一天的激烈角逐,决出团体一等奖1名,团体二等奖2名,团体三等奖5名;个人特等奖1名,一等奖6名,二等奖18名,三等奖30名;汶上县代表队获团体一等奖。赛后参赛人员纷纷表示,此次竞赛涵盖的内容十分丰富,要以此次大赛为契机,以赛代练,通过业务交流,找出技能差距,弥补工作不足。

    通过此次技能竞赛活动,激发卫生健康系统食品安全从业人员学习掌握法律法规、熟练运用业务技能的工作热情,营造学知识、练本领、强技术、夯基础的浓厚氛围,进一步提升了全市食品安全风险监测与评估能力,充分发挥风险监测对维护食品安全的技术支撑作用。

(济宁市疾控中心 李荣华


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