为深入了解我市城区居民日常饮食卫生情况，济宁市疾控中心自11月初启动市级食品安全风险专项监测以来，历时近两个月先后对城区居民日常生活中经常食用的畜禽肉、豆类、酱菜、油条等320份食品样品进行检测，主要检测项目为食品中可能含有的禁用药物、重金属元素、食品添加剂和致病菌等，监测结果将及时报送食品监管部门，为政府加强食品监管提供科学依据。

下一步，市疾控中心将按照市食安办的工作要求，逐步扩大食品安全风险监测范围，全面掌握全市食品污染水平，精准确定危害因素分布和可能来源，为食品安全风险评估及食品安全标准制定等提供科学依据，以保障全市人民“舌尖上的安全”。

（济宁市疾控中心  车鹏阳  颜 瑞）