肠道传染病是一组经消化道传播的疾病。常见的主要有霍乱、伤寒、副伤寒、细菌性痢疾、甲型肝炎、手足口病等，患者往往会出现不同程度的腹泻，表现为水样便、米泔水样便或黏液脓血便，多伴有恶心、呕吐，呈现上吐下泻的典型症状，有些还伴有腹痛、发热、头痛、食欲不振、肢体酸痛、全身中毒症状。若治疗不及时，可迅速出现脱水，并引起并发症，甚至导致死亡。手足口病由肠道病毒引起，患者主要为5岁以下婴幼儿，表现为发热和手、足、口腔、臀部等部位出现皮疹、溃疡，个别患者出现心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜脑炎等严重并发症。手足口病若无并发症，一般预后良好，一周内痊愈。

由于肠道传染病传染性强、传播途径广，危害性大，每年的5～10月为肠道传染病的流行季节，预防的主要措施是切断传播途径，把住“病从口入”关，须做好以下措施：

　　1、洗手是最重要的个体预防措施。工作结束、外出归来、饭前便后洗洗手，可以将手上90％左右的微生物冲洗掉，大大减少感染的机会。

　　2、不喝生水，饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。

3、吃熟食，少吃凉拌菜为宜，吃时应洗净，生食瓜果也要洗涤消毒；不吃腐败变质的食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的食品不要购买；尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜不妨加点醋和蒜。吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，食用前要加热，以热透为准。烹调时，餐具应该严格消毒，生熟食品用的炊具要分开；最好不要在路边露天饮食小摊点就餐。

4、搞好室内外卫生，清除垃圾，疏通污水沟，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等肠道传染病的传播媒介。

5、个人注意劳逸结合和保证充足的睡眠，提高自身免疫力，有利于预防传染病感染。

6、如果出现上吐下泻症状或儿童手、足、口腔出现皮疹、溃疡等症状, 切不可大意，要立即到医院就医,以便早诊断、早治疗，发病期间不要入托上学。

概括起来，预防肠道传染病关键是：吃熟食、喝开水、勤洗手！