为了有效预防食源性疾病，守护广大市民的饮食安全，济宁市疾控中心发出健康提醒。

为加强食源性疾病预防，消费者在购买食品要严格把好质量关，切不可为贪图便宜而购买变质食品；采购食品时，要到有卫生保障的超市或菜市场购买，不购买和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，不购买无生产日期或保质期、厂名、厂址的“三无”食品及感官性状异常的食品，不要食用过保质期的食品；不要采摘、食用不认识的野生菌类、野菜和野果。外出就餐时，一定要注意选择正规、卫生条件好的餐厅；不要到防尘、防鼠、餐具消毒等卫生设施不全、没有卫生保障的公共场所进餐。

市民要养成良好的个人卫生和生活习惯，饭前便后要洗手；做饭做菜时，生熟食品分开放，处理生食和熟食的刀具、砧板要分开，避免交叉污染，使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触。食物要烧熟煮透，尤其是肉、禽、蛋和海产品，杜绝生吃或半生吃海鲜和肉类；不生食、半生食海鲜及肉类；生食瓜果要洗净，不要喝生水等。进食后若出现呕吐、腹泻、发热等症状，应该及时到附近正规医疗机构进行就诊。

（济宁市疾控中心   颜瑞）