2023年为第5个中国减盐周，今年活动主题是“人人行动 全民控盐”，传播低盐饮食知识，向公众宣传“就要5克”的减盐理念和生活技巧，引导每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“人人行动 全民控盐”。

本次减盐宣传周核心信息为：

饮食中钠盐含量过高会引起高血压，增加心脏病和中风的发生风险；健康成年人每天食盐不超过5克；家庭烹任少放盐和酱油，学会使用定量盐勺；减盐需要循序渐进，可以用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味；少吃控菜、成菜和酱制食品，多吃新鲜的蔬菜和水果；购买包装食品时阅读营养成分表，选择“钠”含量低的食品；减少使用酱油、蚝油、豆辦酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱等调味品；多选择新鲜的肉类、鱼类、蛋类，少吃加工食品和罐头食品；盐可能隐藏在你感觉不到咸的食品中，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌等，要警惕这些 “藏起来”的盐；在外就餐时，主动要求餐馆少放盐，有条件的尽量选择低盐菜品。减点盐值，加点颜值，让我们一起健康减减盐

减点盐值，加点颜值，让我们一起健康减减盐！

(市疾控中心  郭潇潇)