近日，济宁市疾控中心开展了全市酒类饮品安全风险监测工作，此次工作随机采集了市面上常见的部分白酒、啤酒样品，对其含有的部分金属元素进行检测。

由于酒中含有不同浓度的酒精等物质，在对样品进行检验之前先进行了过酸处理，祛除样品中的酒精，然后进行硝化，再次利用过酸处理除去多余的酸。前处理后，理化检验科专业人员利用原子荧光仪、原子吸收光谱仪，对样品中所含的镉、砷、汞等金属元素进行了检测。

结果表明：本次采集的各类酒精饮品均未检出金属离子，检测指标符合标准要求。

（济宁市疾控中心   车鹏阳  唐娜）