8月6日，按照《关于做好2018年全市食品安全风险监测方案组织实施工作的通知》要求，济宁市疾控中心完成了泗水县食品中致病菌监测采样工作。

本次采样分别在流通环节、生产加工环节及餐饮环节，采集了肉及肉制品、水产制品和蔬菜及其制品等7类食品共26份样品，样品及时送达实验室检测，主要监测肠杆菌科、沙门氏菌、副溶血弧菌等15种致病菌。截至目前济宁市已经完成6个县市区致病菌样品监测工作。

（济宁疾控中心  李荣华）