为了解济宁市生食鱼类中细菌污染情况，评估食品安全风险，济宁市疾控中心根据2018年济宁市食品安全风险监测工作方案要求，完成生食鱼样品监测工作。

为了保证采集样品的代表性，抽样监测覆盖了流通环节和餐饮环节，涵盖了我市流通的可以直接生食的海水和淡水鱼（如三文鱼、虹鳟鱼等）共10份。所有样本及时送至实验室，进行单核细胞增生李斯特氏菌和副溶血弧菌的检测。

（济宁市疾控中心  李为为）